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・秋の恵

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                 千葉より戻ると長野でガラスを作る友人・mちゃんから、

               『早生だけど』と季節の恵の数種類の林檎が届いていました。

  

                         い~い香り、ありがとう。

  

               紅玉は、お客さまの m さんに教わって以来、毎年ジャムに。

   

                  以前アップルパイを作ろうと林檎を大量に煮たら...、

           その匂いで「加工した林檎」がちょっと苦手になってしまったワタクシですが、

                  この作り方でできるきれいな色の紅玉のジャムは、

                        とても美味しく戴けるのです。

 

             初め、戴いた時ビックリして思わずご伝授を切望してしまいました。

  

                                                         今年もおいしくできました。

                                                  美味しいパンを買いに行かなくては。

 

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