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・一石四鳥   @旬の大根

 

 

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一、 千切りの連打? 連切り? は、無心になれる。

   (気分転換にうってつけ。)

二、 御助け一品の常備菜ができる。

三、 干して保存。

四、 旬で重なって戴く大根をなんとかできる。

 

 

お正月でなくとも紅白なます(冬は柚子和え)は、

わりと一年通しの常備菜。

忙しく過す冬は、保存食に大助かり !

 

 

 

切干し大根の完成→保存。 

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