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kaltioのおうちは「おすそわけ」をよくいただきます。

  

日々、ありがとうございます。

  

季節のものは、とくに夏野菜はすくすくと育つそうで、

たくさんいただきます。

  

すると、今日はどんな風にいただこうか...と

ゲームのように楽しくなったりするわけです。

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「しそ」もそのひとつです。          『季のしづく』より

  

  

今回はたまたま載っていた『塩漬け』に挑戦です。

2日かかってできました!

保存も利くしよさそうです。

  

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今日のお昼ごはんは、梅のおにぎりに紫蘇を巻いてみました。

  

  

熱いお茶をいれて、「いただきまーす。」

  

 

「しそ」は今の私の課題、『 ビタミンB 』も豊富に含まれるのだそうです。

 

かぼちゃの10倍なんですって!

他にもβカロチン、ビタミンC、鉄、マグネシウムetcも

豊富だそうですよ。

  

殺菌効果、防腐効果、疲労回復...なんて優れもの!

  

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