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ちょっと変わった(?)チーズを入手。

  

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ミモレット 18ヶ月熟成

  

  

とてもきれいなオレンジ色。

熟成期間が長いほど硬く引き締まりコクも増すようです。

  

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チーズにはワイン...が定番かもしれませんが、

実は珈琲と合うんです。(と、思います。)

  

  

 

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どうぞ、視覚でご試食(?)を。 

 

 

 

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コメント

一年半の熟成チーズ「ミモレット」の味ってどんなでしたか?
チーズに珈琲かぁ、それもなんか合いそうね。


投稿: tomo | 2006年8月 2日 (水) 01時21分

tomoさん、視覚ではどんな風味でしたか?

実物の個人的感想はですね、塩気があり普段食べる種類の
チーズよりドライです。
だから、ずっしりとお腹にたまる感じでもなく、美味しい
です。on the クラッカーでも美味しかった。

投稿: tofu-bifu | 2006年8月 2日 (水) 10時52分

なるほど~。
そう、食後にチーズを一枚食べることっていいみたいです。
ビタミンB○○←ごめん、いくつか忘れちゃった。。苦笑
が消化を助けるんだって。
視覚では、チーズというよりスイーツみたいで甘い風味がしそう!って思いました。

投稿: tomo | 2006年8月 2日 (水) 14時25分

tomoさん物知り!
チーズがビタミンB郡だったとは知りませんでした。
なるほど。

投稿: tofu-bifu | 2006年8月 3日 (木) 16時13分

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