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・お正月の準備  - 黒豆 -  

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料理 あやめ さんに、

澄んだ上品なお味の黒豆を炊いて頂きました。

  

  

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ほんとにね、澄んでいるんですよ。

煮汁なんかが。

(瓶の底よりの風景。)

  

  

 

ワタクシなんかは、まだほいほいと行けるお店ではないのですが、

その機会に恵まれると、

四季の旬の食材、食材への細やかな手間...

プロの織りなす上品で確かな味わい、口に含んで溜息。

( ちょっと背筋が伸びる...感じ。(笑) )

  

  

御節料理の一品に、年始の御手土産に、お茶受けに...。

数に限りがございますのでお早めにどうぞ。

  

 

 

  

早、12月の声。

クリスマス気分で賑わう街並みのすぐ後には...

koko kaltio. に少しずつ、年末年始にもお役立ちのおいしいものが届く予定です。

  

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