6 / 18(土) 18:00 - 21:00 (LO20:30) @ koko kaltio.
(通常cafe は、16:30にて準備の為、一度close となります。)
夏至近し...ということで今年もこの週末、ろうそくの灯りの下、
「夜の市」をopen致します。
仄明るい ko- tori にて、明日の朝食のために...のおいしい素材が
並びます。まずは、文字にてご紹介…
◇ 明日の朝の朝食set
市内にてheard パン等定評の高いfrance出身のマヌーさんの
お食事パンと、無農薬・有機野菜を愛情を持って育てている園主さんの
お野菜をpackにして販売。
plus / お食事パン以外のパン と お野菜(単) 少し並びます。
◇ jam - ya さんのジャム
素材を丁寧にジャム作りをされている m さんは、
いがらしろみさんのところでお仕事をされていた経験を持つ方。
以前戴いたジャムのほんのり大人の風合いがマヌーさんのパンとも愉しんで
戴けそうで、お願いしました。
・ 熊本県産 無農薬グレープフルーツを使用したマーマレード
・ 北海道産 リュバーブを使用したジャム
・ 青森産りんごを使用したりんごのジュレ 並びます。
◇ 800 for eats さんのお米・お茶
cafe でも日頃ご愛飲頂いております。素材・農法にこだわったお茶を
提供下さる 800 for eats さんでご紹介下さるお米。
俄然、和食派な方にも。
・ 「遊佐の風米」 : 山形県遊佐町産 / さわのはな(白米450g)
・ 「道咲くミントソラプチ米」 : 北海道滝の川産 / ななつぼし(白米450g)
土作り・農法へのこだわり + 山形は鳥海山の積雪がもたらす水、
北海道は、石狩川と空知川の豊富な水、自然環境も大きく手伝っておいしい
お米が育ちました。
◇ キャンドル・クラフトkaltio . の mottainai ろうそく
日頃、ギャラリー等で灯して残ったwaxをストックし、濾過して不純物等を
取り除き再び小さなシンプルなろうそくに仕立てたろうそくです。
意匠にこだわらず、もっとも簡素な作り方で作った小さなカタチのろうそくが、
ecoバケツに150gほど入っております。
「ろうそくを灯して過ごす」ことへの
きっかけづくりのろうそくです。
(※ こちらは、ストックされ、手間を掛けられる時
にしか作ることができませんので、
並びますときには、お早めにどうぞ...)
∴ ∴ 梅雨空の宵... 皆さまのお越しをお待ちしております。
ろうそくギャラリーの普段顔の照度もお楽しみ下さい。 ∴ ∴
◆ 6 / 21(火) 18:00~「蓄音機を愉しむ会」もご予約受付中です。◆