・cafe / 素樹より
秋は実りの季節...いいですね。
『柿と紅茶のジュレ』
(サイド：cafe 季節のお茶うけをご覧下さい。)
オッと目を引く秋色に仕上がりました。
然しながらこちら、材料(柿)の扱いが繊細ですこと等、
その日、その日で仕込みたい...
でも只今、本業であるろうそく制作もseason in .
cafe仕込みのみに時間を割くことも本意ではなく...
金曜日のcafeにて登場確率が高いものの、
一度の仕込み分がなくなりましたらその週は終了となります。
( 気になる方には...金曜日お勧めでございます。)
cafeにての感触は、なかなかだったようです。
(ほッ)
引き続きメインは、毎週ほぼ完売で終わる「スウィートポテト」。
じわじわと評判がいいってことだろうか...などとすこぶる前向きさぶりを発揮。
夕暮れの頃は肌寒くなりましたので、温めてお出しすることにしました。
ほくほくで、まさに「焼き芋」でございます。
今週のお芋は藤枝 k ちゃんちのお芋(無農薬)を使用させて頂いております。
暮れゆく頃は、釣瓶落とし...。
お茶の時間も、ろうそくの灯りも、
... いいなぁ、ここ。
( すこぶる前向き ... 。)
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