・今年もありがとうございました。・
クリスマスの寒い夜に、年末年始の灯りをお求めにお越し頂きましたり、
灯りの見納め、coffeeの飲み納めに来ましたといってお顔を見せて下さった皆さまを、
今年も 「よいお年を...」 といってお見送りできたことを嬉しく思いました。
今年は哀しいできごとをきっかけとして、「ろうそく」というものが、
皆さんの中で決して趣味のものであるばかりではなく生活の道具であると、
普段顔として、少しその距離を縮めた一年だった気がします。
「ろうそく」に関心をもって訪れて下さった皆さま、
この空間をお気持ちのリセット・保つために好んで下さった皆さま、
温かで確かな手仕事を届けて下さった皆さま、
kaltio. のろうそくにお声掛け下さって遠い地で親切に迎え入れて下さった皆さま、
関わって下さいましたすべての皆さまに...、
心より、
今年も一年ありがとうございました、そしてよい年の始まりをお迎え下さい。
来年はきっと穏やかな年でありますように...。
koko kaltio .
* 年始は1/6(金)よりopenとさせて頂きます。
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・寒波 / 朝の光景
みなさん、とてもさむいですね。
‘くりすますかんぱ’というらしい...
ワタチのくらす ふじし でもあさはのきなみ「ヒョウテンカ」をきろくしていると
kaltio. はうれしそうにいっています。
いつのまに...
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・こちらも最終
クリスマスの朝、友人の立つ市も最終日。
寒さの中必死に育ったお野菜を get .
久々に訪れた小さな市にて出会った子犬のc君。
年齢層の高い市、ご高齢の皆さんの足元で踏まれそうでハラハラ...。
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・時を刻む
云われてみれば... と、
改めてお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、
koko kaltio. には時計がありません。
チクタク、チクタク ...
代わりに
ふるふる、ゆらゆら ...
ろうそくの灯りは、目にはみえない 「時」 の流れの輪郭を、
いつしかちゃんと意識させてくれるものなのですね。
「 tatemizo 」
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・冬至
太陽の力が最も弱まる日が無事に過ぎ去ったことを喜ぶ日。
少し視点は違うけれど、北欧でいう「夏至祭」が浮かぶ。
どちらも身近なお日さまのありがたみを感じる時。
とってもシンプルな回路... ヒトは自然に生かされている。
尊敬し、保護・共存し、それがごく普通と感じて過すことができれば、
案外世の中のイザコザはどうでもいいコトだったりして...
そんなことをぼんやり思う。
そして、季節に添っての習わしは、やはり理にかなっている。
先人の知恵ってスバラシイ！
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・続 ことりちゃんのフシギ
近所にお買いものに出掛けた夕暮れ、電光看板のすき間で賑やかな声。
その声さえ届かず、
気がつかない人々がほとんどの忙しない夕時、
ことりちゃんの世界、
イマドキはこんなにもヒトの暮らしの近くで営まれているらしい。
あなたのおうちはここですか？
早朝、このスーパーから 『ちょっとそこの行きつけのcafeまで』なんて
飛んでくるのかと想像すると楽しくてたまらない。
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・ことりちゃんのフシギ
ことりちゃんとの交流も今年で4年目。
ずいぶんと信頼関係が出来上がってきたことを肌で感じますが、
世の中は、 kaltio.さんのようにお気楽な人(猫)ばかりではないので、
野生の子の「警戒心」をゆるゆるにしてしまわないように... 気に留める。
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・ぷりっぷり
今週末のcafe 変則menu 「しらすご飯」。
お出掛け頂き、ありがとうございます。
食して頂きました方々より『ぷりっぷり』との感想。
そして...『ろうそく屋さんでご飯を食べているのが不思議...』とも。
日頃は、お食事ができるcafeではないですものね。
そう、『ぷりっぷり』感は、釜揚げ時のいい塩梅にて生まれる賜物なのです。
漁 → 水産加工 をする友人のお父さん・お母さんが長年されているお仕事。
一緒にお出ししているお味噌汁も、その昔 おばちゃんより教わった、
鰯節でとったお出汁なのです。
< 熱々の白いごはんさえあれば..他にはなんにもいらない >
そんな「しらすご飯」です。
* こちらのmenu、本日 日曜日まで。(限定5食) *
久しぶりのパウンドケーキに、
思わずフルコースで堪能戴いているパターンが多く...
皆さん、お腹大丈夫？と思ってしまいますが、
koko kaltio.のパウンドケーキ、もったり感はないので大丈夫でしょう。
ベツバラ...というコトで。
・・・ ・・・
ヘンな気候に心配したけれど、ここのところの冷え込みで
なんとか染まってきたシンボルツリーの紅葉。
こちらもお楽しみ下さい。
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・info : 週末のcafeでは...
しらす漁が旬ということで、
...突然ですが今週末のcafeでは「しらすご飯」をご用意致します。
( 「釜あげしらす」のみの販売もございます。)
sold out ... ← あと1つございます。
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・info : 『美味しいものを少し...』
クリスマスと新年の準備が混在する年の瀬。
今年も年末年始にお役立ちの美味しいものが届いております。
大人って質のよい美味しいものが、案外少しあればいいのです。
こっそりと『美味しいものを少し...』
>>> 料理 あやめさんから 「黒豆」
関西にて修業を積んだ若・大将のs君、丁寧な仕込みは、
この煮汁の純度をみれば、一目瞭然なのです。
>>> 800 for eatsさんから 山形県遊佐町の 「彦太郎糯(紅白)」
昭和の幕引きと共に姿を消してしまった「彦太郎糯米」、
希少な名品を今に伝えようと、遊佐町の若き農夫たちが
昔ながらの農法で丹誠をこめて復活させました。
>>> 駿河湾由比港にて水揚げされた「釜揚げしらす」
只今、漁の真っ只中。海の幸が届きます。
獲れたてをこちらで冷凍してしまいます。
購入ご希望される方は、保冷bagをご持参下さい。
(* こちらでは保冷剤等のご用意はございません。ご了承下さい。)
お正月の食卓に、お年始のちょっとした手土産に...。
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・christmasまで
ドイツ人じゃあるまいし...と、
日本でも随分と馴染んできた『シュトーレン』ですが、
未だ求めたことがなかったのです...。
今年は美味しそうな「ナッツ」と出会いシュトーレン・デビュー
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・ 12/10(土)は、都合により臨時休業させて頂きます。
< ご迷惑をお掛け致します、 11(日)は、通常通りopen致します。>
本日、干支のろうそくを目指してご来廊戴きました
奇特で素敵なユーモアを持ち合わせた皆さま。
寒空とはウラハラにほのぼの温かな心持ちでございました。
贈り物を選びにお越し頂きましたみなさまにも、ありがとうございます。
冷たい季節、
傍らでろうそくの灯りが温かでありますように... 。
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・「龍」
じゃじゃ～ん (大げさ) 、
2012 「龍」... 。
天高く昇る 「昇り龍」 / 各燭台別途
<和ろうそくがベースですので無香です。>
優雅に浮遊する全体象を描いた「遊泳する龍」
<香りがあります。>
「龍」というより.. 雰囲気的には「りゅう」というのか...
「りゅぅ～」なkaltio.のりゅぅー。
せっかくなので迫力ある (..まだ云うか) 龍の横顔と、
家族に好評(..どこまでも前向き) だった青虫に似た(.. 云い張る)龍の
夢のツーショット。
「りゅぅー」も紆余曲折(..またまた 大げさ) 進化を遂げているワケです。
微細な作業でして、どちらのタイプも数はあまり多くありません。
それでも琴線に触れてしまった！... という奇特な方のお越しをお待ちしています。
新しい年の幕開けに干支のものを飾り、
歳神さまをお迎えしてみてはいかがでしょうか。
(よい一年になるそうですよ... 営業上手。)
・・・ ・・・
* 12/10(土)は、臨時休業となります。
* 今年も料理「あやめ」さんより、黒豆(瓶詰め)が届いております。
* 今週末のcafeは、「柿と紅茶のジュレ」/ 「お豆腐のティラミス」のご用意です。
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・ coming soon ...
先週末あたり、かなり話題に上ってのお問合わせ率... 高ッ
( ´艸｀)
ハードルの高い『来年の干支』。
呼吸することを忘れてしまいそうな細かい作業、続いております...
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