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                         cafe お茶うけのご用意は、

                 「おとうふのレアチーズ(自家製みかんジャム添え )」

                                と 

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                        「ヨーグルトのクレームアンジェ」

 

                                          弥生三月、植物もそろりそろ~りと芽吹きの季節。

                              フレッシュな気分をヨーグルトのさっぱりで表現(?)してみました。

                                  「クレームアンジェ」は、フランス・アンジェ地方の伝統菓子。

                           材料の一部をヨーグルトに置き換えることで、さっぱりとした味わい、

                           チーズのようなコク。

                          何よりうれしい!低カロリー

  

                                ・・・ 

  

  

                           暑さ寒さも『彼岸』まで。

                    ...ということは、明日から温かいのだろうか。

                       とりあえず、今夜は‘寒い’のだと思う。

  

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