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・白樺かご と 蜜蝋

 

 

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                2013年巡回展 『白樺の木 展』 OD分の白樺かご(一部)が、

                         仕立て上がってまいりました。

 

            長く楽しみにお待ち下さっているお客さまには大変心苦しいのですが、

              以前よりご説明・ご案内の通り...自然よりの材料等の諸事情にて、

                  今回、すべてのかごが届いた訳ではございません。

                作り手 ユーリさんより届きましたかごをご注文の皆さまには、

                     それぞれにご連絡させて頂いております。

 

 

 

                    樹木としては大人で、仕立て上がったら若いかご、

                                  そんな白樺かごは、改めて溜息がでる「本物」な佇まいです。

 

                        これから使い手の皆さまのもとで、一緒に時間を過して育ってゆくのですね。

 

 

                      ご来店、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

                                 ・・・

 

                              <kaltio.より>

 

 

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             春の訪れの頃、今年も「なのはな」の香りのみつろうを仕立てました。

                   蜜蝋は、黄蜜蝋 と ホワイト蜜蝋 でのご用意です。

 

 

                     一気に春へ誘(いざな)うこのいい香り... は、

                                        France在住の調香師 / 新間美也さんが合わせた

                                                kaltio. オリジナルの香り「なのはな」です。

 

                     どうぞ、春の訪れとご一緒にお愉しみ下さい。

 

 

                                 + 

                ようやくkoko kaltio. にも「街の灯り」を少しですが仕立てました。

                      お待ち頂きました方々... よろしければ。

 

 

                                 ・・・

 

 

                                                                    <cafeより>

 

 

                    先週のblog info. での「レアチーズケーキ」に、

                   たくさんのお客様が愉しみに訪れて下さいまして、

                                                  open初日にはsold... となりました。

 

 

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               今週末のcafeの eat menu は、

               ・「w」 レアチーズケーキ (キウイジャム添え) 

                                        ‘プレーン’と‘少し濃厚’なレアチーズを食べ比べ...

               ・ミニロールケーキ (金柑煮添え)

 

                 ... の予定でおります。変更の場合ご容赦下さいませ。 

                 三寒四温... 温かなcoffeeとご一緒にお召し上がり下さい。

 

 

 

 

 

                             <以下、余談...>

 

               夏場のお豆腐のレアチーズより、‘チーズケーキ’です(笑)が、

                      ふわっとした食感を喜んで頂きました。

                           ありがとうございました。

 

               個人的には、昔、冨士宮の外れで幻の喫茶店を営んでいた

             遠縁のおばが作っていた‘レアチーズケーキ’が幼い記憶と共に

              今でもワタクシの理想の『best of レアチーズケーキ』なのです。

 

 

                       今、cafeにてご用意しているものは、

                  別の、店主も好きな味わいのレシピではあるのですが、

                      ふと...記憶の旅に出て、思ったのです。

 

                      なにぶん幼い記憶を頼りに... なのですが、

                                        これから少しずつあの『best of レアチーズ 』を探って...

                       行きついてみたいと思ったりして。

 

                      いつの日にか、辿り着けるといいなぁ

                       y おばさんのレアチーズケーキに。

 

 

 

                    今週末はあいにくの空模様の予報... ですが、

               雨の灯りもいいものです...。灯りとcoffeeでご一服どうぞ。

 

 

 

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